Los chefs de La Consentida Selección y el Mercado de San Martín realizan un showcooking de tapas con productos pertenecientes a la marca promocional de la Diputación

Para el vicepresidente primero, Juan Carlos Maldonado, “esta exhibición pretende realizar un homenaje a este plato en miniatura, santo y seña de la gastronomía malagueña y dar protagonismo a los establecimientos de hostelería de la provincia, uno de los sectores que se están viendo económicamente más afectados por la crisis provocada por el COVID19”

Salado afirma que el “gran éxito colectivo” de Sabor a Málaga se debe al esfuerzo de productores y hosteleros “que consolidan a Málaga como una gran potencia agroalimentaria”, a la vez que ha hecho mención a la “enorme calidad de los productos, con los que estamos apostando por la creación de empleo y luchando contra la despoblación”

Maldonado destaca que “hemos querido darle un especial protagonismo a la hostelería, a la moda flamenca o a nuestras bodegas, sectores que por las restricciones de horario, de aforos y la ausencia de festejos, lo están pasando realmente mal, ya que dependen básicamente del turismo y de las ferias”

Medio centenar de productores de todas las comarcas participan en el primer Gran Mercado que ‘Sabor a Málaga’ que celebra en el mes de agosto

El Paseo del Parque y la Plaza de la Marina reunirán a medio centenar de productores y establecimientos de restauración

Una porra antequerana gigante; una exhibición de tapas malagueñas o talleres de cocina tradicional de la provincia, serán los principales atractivos de un mercado que abrirá sus puertas doce horas

Para el vicepresidente primero de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado, “ante la ausencia de la Feria de Málaga, este mercado de agosto será un nuevo reclamo turístico y revulsivo para la capital y contribuirá a la recuperación de la economía de nuestras empresas, que es ahora lo prioritario”

Se celebrará en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce con degustaciones, demostraciones de cocina en directo y la tradicional subasta del mejor Tomate Huevo Toro de la campaña 2021

El vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico Sostenible, Juan Carlos Maldonado, destaca que “el Tomate Huevo de Toro ha pasado, de ser un producto de autoconsumo, a producto gourmet y un cultivo de gran importancia para el desarrollo socioeconómico del Valle del Guadalhorce y una seña de identidad de la comarca y de toda la provincia”

Hoy se han presentado la Ruta y el Mercado Gastronómico, que durante el próximo mes dedicarán la localidad de Coín y 63 restaurantes en toda la provincia a una de las hortalizas más emblemáticas de la despensa malagueña

Juan Carlos Maldonado ha afirmado que “éste es el mejor tomate del mundo y nos lo tenemos que creer”, y ha destacado la aportación que a la industria agroalimentaria hacen los agricultores del tomate huevo de toro “que generan un volumen anual de negocio de 3 millones de euros”

Esta actividad, incluida dentro del programa enRedateMás, se impartirá también en Ronda el 26 de julio, y posteriormente en Algarrobo, La Viñuela, Ronda, Antequera y Benahavís

Para el vicepresidente primero y diputado de Empleo y Formación de la Diputación Provincial, Juan Carlos Maldonado, “este curso aprovecha el tirón turístico del Valle del Guadalhorce para facilitar una salida laboral, en un sector con demanda como es el de la restauración, a personas con dificultades de acceso a un puesto de trabajo”

Con motivo de Cinema Cocina, la sección dedicada a la gastronomía del 24º Festival de Málaga, 42 establecimientos de la capital maridan un total de 50 vinos malagueños con un plato elaborado por cada restaurante

Para el vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico Sostenible, Juan Carlos Maldonado, “esta ruta, dentro del Festival de Málaga, es una de las mejores ocasiones que tenemos para mostrar a todo el que nos visita la gran variedad y calidad de los vinos que se elaboran en nuestra provincia"

Cervezas Victoria, que cuenta con el sello ‘Sabor a Málaga’, lanza ‘Malacatí, que hace referencia al paraje con una imagen de una escaladora en el Desfiladero de los Gaitanes con la pasarela colgante de fondo

Para el vicepresidente primero de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado, “es una excelente noticia y una excelente promoción turística para la provincia que se haya elegido un lugar tan emblemático como el Caminito del Rey para la presentación de su último producto”

Cinco escuelas de hostelería de la provincia han realizado una interpretación del chivo lechal, uno de los platos más representativos de la despensa malagueña

Las ganadoras participarán con ‘Sabor a Málaga’ en el próximo Congreso Global de Gastronomía ‘Madrid Fusión’