Proteínas de gran valor biológico que enriquecen nuestra cocina y tradiciones

Las carnes frescas de origen animal aportan un alto valor proteico, además de vitaminas del grupo B, siendo igualmente fuente de hierro, zinc y fósforo. Su consumo moderado, al igual que cualquier tipo de alimento, es una alternativa muy interesante en una dieta rica, equilibrada y saludable, siendo nuestra famosa dieta mediterránea un ejemplo de ella. Un producto que tradicionalmente enriquece la cocina malgueña y que nos brinda sabrosas recetas, platos y guisos que muestran el arte culinario que perdura generación tras generación.