Mieles, confituras y otras conservas
Deliciosos manjares, dulces y salados, listos para disfrutar
En la provincia de Málaga existe una importante producción de mieles de abeja. Prácticamente en cada comarca existen empresas dedicadas a este sector apícola, aunque destaca especialmente el caso de Colmenar, que cuenta incluso con un Museo de la Miel. Además de las mieles de milflores, también se elaboran otras que son monovarietales, como las de aguacate, romero, tomillo, azahar, castaño o del bosque, entre otras. Nuestra provincia destaca por la amplia variedad hortofrutícola que posee y que se percibe no solo en sus campos, sino también en el amplio abanico de conservas y mermeladas malagueñas que en la actualidad hay en el mercado. Decenas de sabores se elaboran hoy de forma tradicional para comercializarse tanto dentro como fuera de la provincia.
