El municipio consolida así este evento con el que pone en valor su papel destacado dentro de la industria cárnica de la provincia

Salomé Hidalgo ha puesto de relieve la apuesta de Faraján por darse a conocer para atraer visitantes y residentes con eventos como esta festividad gastronómica o como las Jornadas de Historia y Patrimonio, cuya primera edición tuvo lugar en marzo de este año

Recorrerán siete escuelas de cocina de la provincia desde el 24 de octubre hasta el 28 de noviembre

Más de 300 estudiantes de las especialidades de cocina y sala asistirán a un programa de conferencias, catas y talleres para conocer los productos malagueños, su temporalidad y sus usos culinarios, con especial atención al AOVE, los productos de la huerta y la cabra malagueña Manuel Marmolejo ha destaca esta formación que “pone en valor los productos de kilómetro cero y el patrimonio gastronómico local entre las nuevas generaciones de profesionales, fomentando la sostenibilidad y el empleo”

Gracias al convenio firmado entre la Diputación de Málaga y la Cámara de Comercio, el proyecto ‘Fomento de la Internacionalización de Empresas Malagueñas’ no solo ha capacitado a 60 productores para incentivar la internacionalización de sus empresas, sino que ha seleccionado a algunos para viajar a Inglaterra para conocer las posibilidades que le ofrece este mercado

El presidente de la Diputación, Francisco Salado, ha participado en la entrega de diplomas de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Melilla

Salado ha afirmado que “los profesionales de la hostelería sois una parte fundamental del éxito turístico gracias a vuestra apuesta por la calidad y la excelencia, a vuestra profesionalidad, a vuestra apuesta por la formación y la innovación”

El proyecto Calidad Agroalimentaria contempla cursos de formación en seguridad alimentaria y asesoramiento para la excepción de requisitos en las empresas de productos tradicionales

Francisco Salado ha destacado el esfuerzo emprendedor de muchas empresas malagueñas que desde su adhesión a la marca promocional de la Diputación han encontrado nuevas oportunidades de negocio y han sabido adaptar sus métodos de trabajo para aumentar su producción manteniendo sus estándares de calidad

La jornada promovida por ASPAYM Málaga busca dar a sus usuarios pacientes de lesión medular y a sus familias herramientas para una alimentación adaptada a su patología

“GastroSocial alcanza la cuarta edición, buscando mejorar la calidad de vida de las personas con una patología concreta a través de la gastronomía, teniendo en cuenta el producto de proximidad y la sostenibilidad”, ha afirmado la vicepresidenta Antonia Ledesma

El evento, que tendrá lugar en Anantara Villa Padierna de Benahavís con la participación de 150 escolares, destinará sus beneficios a Autismo España

La presentación se ha celebrado hoy en la Escuela de Hostelería de Benahavís Sabor a Málaga, donde algunos de los chefs participantes han celebrado un encuentro didáctico con los alumnos de la escuela

Esta edición del Salón H&T ha contado con cerca de 400 empresas, más de 26.000 metros cuadrados de exposición, 350 chefs de referencia y más de 60 expertos

La Diputación de Málaga ha participado con dos stands, uno de Costa del Sol Tourism Hub Costa del Sol y otro de Sabor a Málaga, para promocionar los proyectos y la gastronomía de la provincia

El Concurso Joven Chef Sabor a Málaga, que se celebra cada año en el marco de este evento, ha cumplido una década poniendo en valor la labor de las escuelas de hostelería en la formación de los futuros profesionales del sector

Francisco Salado ha subrayado el crecimiento en el empleo del sector turístico con un incremento del 4% en el último año y el liderazgo de la provincia como destino turístico de referencia

Hoy ha tenido lugar la cata y fallo del jurado de este certamen con el que la Diputación lleva más de dos décadas promocionando los aceites de oliva malagueños

Veintiuna variedades de aceite han participado en esta edición del concurso, que está dotado con 24.500 euros y ofrece a las almazaras premiadas la oportunidad de entrar en el circuito de promoción de Sabor a Málaga en ferias nacionales e internacionales