Las jornadas, que tienen como objetivo inspirar a nuevas generaciones de cocineros, tendrán lugar los días 30 y 31 de octubre en la Fábrica de Cervezas Victoria con la presencia de profesionales y alumnos de diversas escuelas de hostelería de la provincia

El presidente de la Diputación, Francisco Salado, ha expresado que “esto no es ni más ni menos que un homenaje al sector productivo de nuestra provincia, a nuestros genios que con su trabajo contribuyen al desarrollo económico de nuestra tierra”

La Plaza Al-Ándalus aglutinará también talleres, catas, showcookings y música en directo de la mano de la Diputación de Málaga

“La Fiesta del Boquerón ya no se entiende sin la Feria de Sabor a Málaga y estamos realmente orgullosos de poder contribuir a engrandecer esta celebración junto a los productores y chefs para que los vecinos puedan conocer y comprar los productos de la tierra”, afirma Salado

Treinta productores se desplazarán hasta la Plaza Al-Ándalus, donde se celebrarán talleres, catas, showcookings y música en directo del viernes 8 al domingo 10 de septiembre

Del 5 al 10 de septiembre habrá degustaciones gratis de boquerones en 66 restaurantes, y cocineros de toda Andalucía ofrecerán demostraciones de cocina

Salado destaca que se trata de la semana gastronómica más importante de la provincia

Sabor a Málaga impulsa por segundo año esta iniciativa en la que el chef embajador de la marca Diego Gallegos organiza seis encuentros con otros chefs nacionales e internacionales

Manuel Marmolejo ha destacado “a los grandes profesionales de la alta cocina que trabajan en la provincia de Málaga” y el compromiso por la sostenibilidad y los productos locales que comparten la marca Sabor a Málaga y los chefs participantes en sus proyectos profesionales

Se celebra hasta el domingo con un programa de actividades paralelas que incluye catas, talleres y demostraciones de cocina de la mano de ocho chefs locales

La provincia de Málaga se ha alzado con tres de los once galardones que otorga la Revista Club de Gourmets en su 12ª edición

Sabor a Málaga vuelve a estar presente en Salón de Gourmets con un nuevo stand institucional que recuerda a la plaza de un pueblo y en el que medio centenar de empresas malagueñas representan la despensa de la provincia

Con motivo del décimo aniversario, las instalaciones de La Térmica han acogido una jornada en la que se han dado cita productores adheridos a la marca y donde se han entregado reconocimientos a personas que forman parte de su historia

El libro ‘AOVE Málaga’, escrito por los expertos Francisco Lorenzo Tapia y Diego Rivas Cosano, se ha presentado hoy viernes en la sala Benalmádena de La Térmica

Francisco Salado ha destacado el apoyo de la Diputación al sector del olivar, con 141.400 hectáreas en la provincia, y ha recordado que el AOVE es uno de los productos estrella de Sabor a Málaga, que cuenta con 64 empresas relacionadas con el olivar

El presidente ha anunciado que los Premios al Mejor AOVE de la Diputación, que llegan a su 22ª edición y cuyas bases se acaban de publicar, han incrementado este año su dotación económica, que pasa de 20.000 a 24.500 euros

Una encuesta de la Universidad de Málaga revela también que el nivel de conocimiento de los ciudadanos es de ocho sobre diez

El presidente de la Diputación, Francisco Salado, señala que, desde su creación hace una década, se busca “unificar en una imagen los productos agroalimentarios, facilitar su identificación en los establecimientos e impulsar su promoción dentro y fuera de la provincia”