El ‘oro líquido’ de la provincia

Italia, Francia o Alemania valoran mucho la castaña del Valle del Genal

Junto al vino moscatel llegó a gozar de fama mundial en el siglo XIX

La variedad marcona, muy abundante en Málaga, es la más apreciada por su sabor y su tamaño

Para hacer un kilo de queso de Málaga son necesarios 6 litros de leche de cabra

Para hacer un litro de aceite de oliva virgen extra se necesitan más de 5 kilos de aceituna

Arte y sabor de la mano de reputados maestros de los fogones

Sus elaboraciones con coberturas de especias naturales, así como diversas recetas innovadoras y variedades lácticas, como el queso de cabra de cuajada láctica madurada al carbón o Tiznao, las que mayor interés y curiosidad han despertado en los últimos años

Un AOVE con unas magníficas cualidades organolépticas donde la aceituna verdial, predominante en la zona, les ha permitido conquistar el paladar de multitud de pueblos vecinos e incluso foráneos, “pues hasta Francia, Estonia, Ecuador y Japón llegan el aroma, el color y el sabor de sus AOVEs de calidad suprema