El libro ‘AOVE Málaga’, escrito por los expertos Francisco Lorenzo Tapia y Diego Rivas Cosano, se ha presentado hoy viernes en la sala Benalmádena de La Térmica

Francisco Salado ha destacado el apoyo de la Diputación al sector del olivar, con 141.400 hectáreas en la provincia, y ha recordado que el AOVE es uno de los productos estrella de Sabor a Málaga, que cuenta con 64 empresas relacionadas con el olivar

El presidente ha anunciado que los Premios al Mejor AOVE de la Diputación, que llegan a su 22ª edición y cuyas bases se acaban de publicar, han incrementado este año su dotación económica, que pasa de 20.000 a 24.500 euros

La publicación plasma el estudio elaborado por Turismo Costa del Sol y el Consejo Regulador de los vinos de Málaga sobre las características orográficas y climáticas de las distintas zonas productoras de la provincia y su influencia en las diferentes variedades de uva y de vino

Además, servirá de antesala para una posible zonificación vitivinícola de la provincia y para el estudio de los efectos del cambio climático sobre la vid

Manuel Marmolejo ha destacado este estudio y su publicación como “un paso más en la apuesta de la Diputación por impulsar el sector vitivinícola de la provincia, que ya viene promocionando a través de la marca Sabor a Málaga con acciones como la presencia en ferias especializadas, la organización de eventos como Vinarama o los mercados comarcales, donde las bodegas tienen un gran protagonismo, o el certamen anual de los mejores vinos malagueños”

Una encuesta de la Universidad de Málaga revela también que el nivel de conocimiento de los ciudadanos es de ocho sobre diez

El presidente de la Diputación, Francisco Salado, señala que, desde su creación hace una década, se busca “unificar en una imagen los productos agroalimentarios, facilitar su identificación en los establecimientos e impulsar su promoción dentro y fuera de la provincia”

El Consejo Regulador de los Vinos de Málaga ha galardonado a la catadora y enóloga Carmen Aparicio, el Grupo Tercer Acto, los restaurantes Contracata y Contracorriente y la empresa de lavado industrial Winterhalter

Manuel Marmolejo ha destacado el vínculo de la Diputación con el Consejo Regulador y ha recordado que Sabor a Málaga apuesta por la promoción de las bodegas malagueñas ofreciéndoles presencia en las ferias de la marca, acompañándolas en eventos nacionales e internacionales y premiando los mejores vinos del año

Se presenta el libro ‘Al punto gastronómico malagueño’, editado con el apoyo de la Diputación, que repasa 40 años de la historia de la Academia

El acto se ha desarrollado en el marco de las actividades de la Gran Feria Sabor a Málaga, que se celebra en la capital, en el Paseo del Parque, hasta el domingo 11 de diciembre

El presidente de la Diputación de Málaga subraya que en este cometido el éxito reside en la colaboración público-privada

Destaca el apoyo del organismo provincial a las empresas en la promoción de sus productos, principalmente a través de la marca Sabor a Málaga, con el impulso también de la empresa pública Turismo Costa del Sol

El vicepresidente tercero, Manuel Marmolejo, recuerda que uno de los objetivos de la Diputación de Málaga es apoyar este tipo de encuentros gastronómicos destinados a combatir la despoblación en pequeños municipios e impulsar el turismo de ocio, interior y cultural

La fiesta se complementará con un amplio programa de actividades

El evento, organizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga con la colaboración de la Diputación, se celebra desde hoy viernes hasta el domingo en las instalaciones de La Térmica

Talleres, catas, wine market, espacios gastronómicos, arte y música en directo conforman una experiencia cultural abierta a todos los públicos

Salado se ha referido al vino como “un producto que cada vez reivindicamos más desde nuestra marca Sabor a Málaga, pues cuentan con un lugar privilegiado en nuestra estrategia de promoción y por tanto, en las numerosas acciones que llevamos a cabo durante el año. Su internacionalización y consolidación en las cartas de los restaurantes de la provincia son algunos de nuestros retos”

El diputado provincial Juan Álvarez subraya el apoyo de la Diputación a este tipo de iniciativas que contribuyen a impulsar el turismo de interior, fundamental para fomentar la dinamización de los pueblos

El evento, que se desarrollará en la plaza Ochavada del municipio, cuenta con el apoyo de Sabor a Málaga y la Carta Malacitana