Durante hoy domingo y mañana lunes, 15 de diciembre, la plaza Blas Infante del municipio de Ronda acoge uno de los Encuentros Comarcales con Sabor a Málaga organizados por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, a través de la Escuela de Organización Industrial (EOI) y la Diputación Provincial de Málaga, y financiado con fondos FEDER.

La diputada de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua, ha recordado que el objetivo de esta iniciativa es dinamizar el tejido productivo agroalimentario y la mejora de la competitividad en la provincia.

El recinto cuenta con una zona de muestra destinada a la promoción y venta de los productos de las empresas Sabor a Málaga donde ellas serán las protagonistas durante toda la jornada. De esta forma, en este espacio podrá degustarse una selección de productos de ‘Sabor a Málaga’, como vinos, cervezas, embutidos, miel, pasas, dulce de leche, aceites y aceitunas, entre otros.

La agenda de hoy contará, además, con la participación de alumnos de las escuelas de hostelería de la comarca en el Concurso Joven Chef Sabor a Málaga. Los estudiantes concursarán con su plato elaborado con productos de la marca ante un jurado que determinará cuál es el mejor. Pablo Ordoño, de la escuela Bellamar de Marbella y Pablo Mantero, de ‘La Cónsula’, han resultado ser los ganadores de las comarcas de Costa del Sol Occidental y Guadalhorce, respectivamente.

Además, a partir de las 17.00 horas, gracias a los ‘show cookings’ impartidos por prestigiosos cocineros del sector, los asistentes aprenderán cómo innovar con productos de la Serranía de Ronda pertenecientes a la marca ‘Sabor a Málaga’.

Por otra parte, mañana lunes, 15 de diciembre, a partir de las 10.00 horas se celebrarán simultáneamente distintas actividades orientadas a la interrelación entre productores y distribuidores del sector en las que se tratará la internacionalización de las pymes.

Este es el cuarto encuentro que se celebra tras las citas de Mijas, Cártama y Antequera. Tras Ronda recogerá el testigo Torre del Mar, los días 21 y 22 de este mismo mes.

El Plan de Innovación y Excelencia Turística de la Costa del Sol incluye actividades por un total de 4 millones de euros cofinanciados por los fondos FEDER, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y la Diputación de Málaga.

Además este proyecto de dinamización del tejido productivo agroalimentario a través de la marca Sabor a Málaga, está integrado por otras actividades como la mejora de la inteligencia competitiva; el intercambio de experiencias empresariales para fomentar la colaboración, el desarrollo de la competitividad para pymes vitivinícolas, programas formativos y prospectiva de comercialización en mercados turísticos emisores.