Descorche Málaga
Una experiencia gastronómica completa que alberga una bodega con todos los vinos de la provincia
Descorche Málaga, antes conocido como Descorche de Cervantes es un restaurante que se encuentra ubicado en pleno centro de Málaga, concretamente en Calle Álamos, 8.
El local cuenta con una barra a la entrada donde se disponen mesas altas en las que poder disfrutar de un delicioso aperitivo acompañado de alguno de los excelentes vinos malagueños con Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga.
Asimismo, restaurante Descorche Málaga cuenta con un amplio salón comedor, donde las reuniones familiares, las comidas de empresa o el descanso y recreo de los visitantes y turistas se convertirán en un punto de encuentro magnífico para degustar sabrosos platos y productos típicos de la tierra, junto a una variada selección de caldos de la provincia.
Respecto a los platos típicos de la gastronomía malagueña, cabe destacar, entre otros:
- Gambas de la bahía en tempura.
- Surtido de quesos malagueños.
- Lomo de sardina ahumada con higos.
- Boquerones fritos con alioli de limón.
- Ajoblanco malagueño con tataki de atún rojo.
Productos
Zumbral y Lagar de Cabrera, de la Bodega Muñoz Cabrera.
Encaste Tinto y Encaste Cosecha, de la Bodega Doña Felisa.
Cártima Siglo XXI (tinto crianza) y Cártima Siglo XXI (blanco moscatel seco), de la Bodega Sánchez Rosado.
Capuchina Vieja Doradilla y Capuchina Vieja Naufragio, de las Bodegas Lara.
Botani 2019, de la Bodega Jorge Ordóñez.
Andresito Roble, de la Bodega El Niño de la Salina.
