Spiga Negra
Spiga Negra es un molino ecológico y obrador de pasta artesana.
Todas sus pastas se elaboran con sémola obtenida en su molino y mediante procedimientos artesanos. Su moldeado en bronce y secado a baja temperatura hace que las pastas Spiga Negra conserven todo el sabor, aroma y cualidades nutricionales de los cereales.
Para la molienda se utilizan exclusivamente granos cultivados localmente de alta calidad como el trigo duro (T. turgidum durum), trigo espelta (T.aestivum spelta) etc.
Las pastas y harinas se comercializan en unidades individuales o en packs o cajas surtidas al gusto.
Productos
Pasta:
- Paquetes de 400 gr y 500 gr de pastas artesanas ecológicas de distintos formatos: Rigatoni, macccheroni, spaghetti, fideo, conchiglie, casarecce…
- Saquitos de pasta de 2kg, 5kg y 10 kg. De pastas artesanas ecológicas de distintos formatos: Rigatoni, maccheroni, spaghetti, fideo, conchiglie, casarecce…
Las pastas pueden ser simples o integrales.
Harinas:
- Harinas ecológicas simples e integrales, envases o sacos de 1 kg, 3 kg, 5 kg,10 kg y 20 kg.
C/ La Zahareña 9 - 29531
Mollina
