La Dehesa de los Monteros
La Dehesa de los Monteros es una empresa malagueña que produce y comercializa productos procedentes de Cerdos Bellota 100% Ibéricos.
Todos sus cerdos 100% ibéricos están criados en La Dehesa de los Monteros es una empresa malagueña que produce y comercializa productos procedentes de Cerdos Bellota 100% Ibéricos el Valle del Genal (Serranía de Ronda), en un terreno abrupto con abundante agua y hierba. Con una alimentación controlada desde su nacimiento, basada en cereales y leguminosas durante la primavera, el verano y parte del otoño, una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellotas (encina, chaparro, alcornoque y quejigo).
La raza pura de sus cerdos, las condiciones climatológicas y orográficas del Valle del Genal y su cuidada alimentación favorecen la infiltración de grasas y un sabor y textura inigualables. Productos orientados al segmento Premium del sector e Ibéricos de Autor por su carácter único: alta calidad, tradición, edición limitada. Descubra el toque único de la castaña: su sello de autor.
Productos
Productos curados:
- Jamón de Castaña 100% Ibérico, Jamón Bellota 100% Ibérico, Paleta Bellota 100% Ibérico, Lomo Bellota 100% Ibérico, Lomo al natural Bellota 100% Ibérico, Presa Ibérica de Bellota, Salchichón Ibérico de Bellota, Chorizo Ibérico de Bellota, Longaniza Ibérica de Bellota.
Todos los productos se comercializan por unidad/pieza y/o loncheados a mano por un maestro cortador envasados al vacío en paquetes de 80, 100, 150 y/o 200 grs.
Productos frescos/congelados:
- Todas las carnes procedentes de nuestros cerdos Bellota 100% Ibéricos, en todos los cortes disponibles:
- Tocino, Panceta, Costillas, Magro, Papada, Secreto, Abanico, Pluma, Solomillo, etc…
Se presentan en cajas 5/6 unidades de 1,5 kg envasadas al vacío. Pensados para restauración
