Castañas Valgenal
La Sociedad Cooperativa Andaluza CASTAÑAS VALLE DEL GENAL fue fundada en 1991 por familias campesinas recolectoras de Castañas de Pujerra y Jubrique.
CASTAÑAS VALGENAL es una Cooperativa de segundo grado subdividida en dos de primer grado S.C.A. San Antonio (Pujerra) y S.C.A. Productores de castañas de la Serranía de Ronda (Jubrique).
Desde hace unos años, la mayor parte de la castaña del Valle del Genal se comercializa a través de la Cooperativa CASTAÑAS VALLE DEL GENAL, S.C.A., cuyas instalaciones, situadas en el municipio de Pujerra, son de las más avanzadas de Europa en cuanto a tecnología, con una superficie de 2.300 m2 y una producción media de 1.750.000 Kg. en campaña de 40 días.
Esta cooperativa, que comercializa su producción bajo la marca registrada Castañas Valgenal, está especializada en la preparación de la castaña fresca (esterilización, clasificación, curado natural, cepillado, encerado, etc.) que realiza con métodos completamente naturales.
