Desde hoy y hasta finales de este mes de octubre, 31 restaurantes de toda la provincia incluirán en su carta platos con la Aloreña como principal ingrediente en una ruta gastronómica que organiza el Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga y que cuenta con el patrocinio de Diputación

El vicepresidente primero, Juan Carlos Maldonado, incide en la promoción de un producto al que ha definido como “la pata negra de las aceitunas” y que da trabajo a unas 4.000 familias en una veintena de municipios de la provincia y genera un volumen de negocio anual de 12 millones de euros

La tercera jornada ha tenido como protagonistas durante la mañana a blogueras especializadas en gastronomía, quienes han elaborado platos salados rescatados del recetario malagueño

Expertas pasteleras han mostrado al público recetas de dulces artesanos y postres típicos de la provincia

El vicepresidente primero de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado, que ha asistido durante la jornada a varios de los showcookings, ha afirmado que “debemos aprovechar la gran influencia de los blogs y las redes sociales para poner en valor a nuestros productos, aumentar sus ventas y e impulsar el turismo gastronómico para afianzar la recuperación económica de nuestra provincia”

Los chefs de La Consentida Selección y el Mercado de San Martín realizan un showcooking de tapas con productos pertenecientes a la marca promocional de la Diputación

Para el vicepresidente primero, Juan Carlos Maldonado, “esta exhibición pretende realizar un homenaje a este plato en miniatura, santo y seña de la gastronomía malagueña y dar protagonismo a los establecimientos de hostelería de la provincia, uno de los sectores que se están viendo económicamente más afectados por la crisis provocada por el COVID19”

Salado afirma que el “gran éxito colectivo” de Sabor a Málaga se debe al esfuerzo de productores y hosteleros “que consolidan a Málaga como una gran potencia agroalimentaria”, a la vez que ha hecho mención a la “enorme calidad de los productos, con los que estamos apostando por la creación de empleo y luchando contra la despoblación”

Maldonado destaca que “hemos querido darle un especial protagonismo a la hostelería, a la moda flamenca o a nuestras bodegas, sectores que por las restricciones de horario, de aforos y la ausencia de festejos, lo están pasando realmente mal, ya que dependen básicamente del turismo y de las ferias”

Medio centenar de productores de todas las comarcas participan en el primer Gran Mercado que ‘Sabor a Málaga’ que celebra en el mes de agosto

El vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico Sostenible, Juan Carlos Maldonado, ha inaugurado la Feria Sabor a Málaga de Coín, que se celebra este fin de semana en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce Sabor a Málaga

Durante la inauguración ha reivindicado la importancia del sector agroalimentario malagueño como una de las piezas clave para la reactivación económica de la provincia

Se celebrará en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce con degustaciones, demostraciones de cocina en directo y la tradicional subasta del mejor Tomate Huevo Toro de la campaña 2021

El vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico Sostenible, Juan Carlos Maldonado, destaca que “el Tomate Huevo de Toro ha pasado, de ser un producto de autoconsumo, a producto gourmet y un cultivo de gran importancia para el desarrollo socioeconómico del Valle del Guadalhorce y una seña de identidad de la comarca y de toda la provincia”

Así lo anunció el vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico Sostenible, Juan Carlos Maldonado, en el acto de entrega de los XX Premios a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Provincia, celebrados anoche en Vélez-Málaga y que recayeron en la almazaras de Finca La Torre, Hacienda de Colchado y Molino Aceitero La Molina

Para Maldonado, “lo prioritario ahora es volver a relanzar la economía de nuestros productores y para ello es importante ofrecerles nuevos canales de comercialización” y añadió que, “a falta de la Feria de Málaga, este Gran Mercado también supondrá un revulsivo para la hostelería y la oferta turística del centro de la capital malagueña”

Hoy se han presentado la Ruta y el Mercado Gastronómico, que durante el próximo mes dedicarán la localidad de Coín y 63 restaurantes en toda la provincia a una de las hortalizas más emblemáticas de la despensa malagueña

Juan Carlos Maldonado ha afirmado que “éste es el mejor tomate del mundo y nos lo tenemos que creer”, y ha destacado la aportación que a la industria agroalimentaria hacen los agricultores del tomate huevo de toro “que generan un volumen anual de negocio de 3 millones de euros”

Un total de 22 aceites de 16 almazaras optaban a los premios que concede cada año ‘Sabor a Málaga’

Para el vicepresidente primero de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado, estos galardones contribuyen a “poner en valor la calidad de nuestros aceites, al tiempo que suponen un incentivo económico y un apoyo institucional en un año complicado para nuestras almazaras”