Lujo del Paladar
Lujo del Paladar es una empresa familiar especializada en Ajobacalao, un producto tradicional del municipio de Vélez-Málaga.
Está elaborado a base de miga de pan cocido al horno de leña, aceite de oliva virgen extra de la Axarquía, bacalao en salazón, zumo de limón, ajo, pimentón y guindilla. Ideal para untar a cualquier hora del día.
El Ajobacalao de Lujo del Paladar es un producto 100% natural que no tiene nada de grasa ni conservantes.
Asimismo, y desde 2013, Lujo del Paladar está dedicada a la elaboración, comercialización y distribución de croquetas caseras, realizadas de forma totalmente artesanal, sin conservantes, colorantes ni aditivos.
Productos
Ajobacalao en tarrina de 250 gramos cuyos ingredientes son: miga de pan, aceite de oliva virgen extra, bacalao en salazón, zumo de limón, ajo, pimentón, guindilla.
Y otros productos también adheridos a Sabor a Málaga:
- Brandada de bacalao.
- Bacalao con tomate.
- Bacalao al pil-pil.
- Bacalao al Ajoarriero.
- Bacalao con pisto.
- Lomo de bacalao en aceite.
- Lomos de bacalao limpios sin espina.
- Palitos de bacalao.
Croquetas:
- Croquetas de bacalao.
- croquetas de jamón ibérico y pollo.
- Croquetas de marisco.
- Croquetas de salchichón malagueño.
